Muffin Americano de Cacau

muffin americano de cacau

INGREDIENTES

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MASSA:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de farinha de amêndoas
  • 3 colheres (sopa) de Fiber Powder
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 2 colheres (sopa) de adoçante culinário para forno e fogão
  • 1 colher (sopa) de fermento químico
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha.

COBERTURA:

  • 50 g de chocolate meio amargo
  • 2 colheres (sopa) de leite desnatado
  • 1 Barra de Proteína Chocolate Peanut cortada em cubos.

MODO DE PREPARO:

Misture bem todos os ingredientes secos (farinha de trigo, farinha de amêndoas,

Fiber Powder, cacau, adoçante e fermento). Acrescente o leite, o óleo, o ovo e o extrato de baunilha. Misture bem até os ingredientes incorporarem. Despeje a massa na forma de cupcake forrada com formas de papel. Leve ao forno préaquecido a 180º C durante 20 minutos ou até espetar um palito e sair limpo. Retire do forno.

Cobertura: leve o chocolate meio amargo e o leite ao micro-ondas em potência média (50%) por 1 minuto. Retire e misture bem. Decore o muffin com a calda e pedaços de Barra de Proteína.

219 kcal por porçãoRende 7 porções

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